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Diese Chorizo besteht aus 100% Rindfleisch und wird mit traditionellen Gewürzen und Zutaten vermischt. Den besonderen Geschmack erhält sie durch das Räuchern über Eichenholz. -
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Dieser Lebensmittelfarbstoff (Colorante) wird in der spanischen Küche häufig bei der Zubereitung von Saucen und Reisgerichten verwendet und wird aus natürlichen Farbstoffen gewonnen.